Торт на свадьбу: какие бывают и как правильно выбрать?

При подготовке к свадебному дню не нужно забывать и о главном атрибуте праздничного стола на банкете – свадебном торте. Разрезание торта эта кульминация всего свадебного торжества, поэтому начинке и внешнему виду торта нужно уделить особое внимание.

Совместное разрезание торта неслучайная традиция, она символизирует то, что молодожены готово совместно провести всю жизнь, делая все вместе, поддерживая и заботясь, друг о друге. И вся их жизнь, будет наполнена сладкими и нежными чувствами между ними, будет безмятежна и счастлива.

И естественно каждой паре молодоженов хочется, чтобы их торт был не только вкусным, но и красиво украшенным и выглядел настоящим шедевром кулинарии.



Какой может быть торт на свадьбу?

белый свадебный торт

Сейчас кондитеры могут воплотить в жизнь любые фантазии молодоженов. Индивидуальные виды украшений на торт – кораблю, замок, и другие, украсят любой банкет. Но, в основном все молодожены предпочитают, чтобы торт был выполнен в классическом стиле, то есть был многоуровневым. Ведь эти ступеньки, символизируют лестницу счастья для будущей семьи. Но эти ступеньки каждая пара украшает на свой вкус.

В настоящее время очень модно стало, делать ступеньки не из торта, а из капкейков, которые выполнены в одном стиле.

Это решение модно, современно, но лишает возможности молодоженам совместно разрезать торт, так как кексы уже порционные. Плюсом такого варианта является возможность сделать начинку разнообразной, и каждый гость может выбрать кекс по своему вкусу. И в этом случае будет легко рассчитать нужное количество капкейков.

Как выбрать свадебный торт?

нежный торт

Свадебный торт действительно украсит Ваше торжество и порадует как молодоженов, так и гостей, если подойти к его выбору серьезно и учесть пару важных моментов:



  • Если Вам понравился торт не из каталога кондитерской, которую Вы выбрали для изготовления торта, а из Интернета, то не стоит переживать. Сейчас, любой мастер своего дела не откажет в желании молодоженов, достаточно показать фото выбранного лакомства, а начинку можно придумать совместно.
  • По внешнему виду торт должен соответствовать оформлению зала или общему свадебному стилю. Иногда торт украшают бусинками и кружевами, исходя из наряда невесты, но так делают в основном на таких торжествах, где особо уделяется внимание белому цвету. То есть, если стиль оформления зала, в белых и бирюзовых тонах. Если же общий стиль свадьбы не совсем сочетается с белым цветом, то лучше чтобы торт соответствовал стилю свадьбы.
  • Самое главное в свадебном торте все же не внешний вид, хотя он тоже очень важен, а вкус. Не стоит добавлять в него много крема на масляной основе, лучше чтобы он был легким и воздушным. Тем более он подается в конце банкета, когда все гости уже наелись основных блюд. В зимний период начинка из фруктов или ягодных джемов, станут хорошим напоминанием о лете и солнечных днях. Но, самое главное, что торт должен нравиться в первую очередь Вам, и если Вам по вкусу шоколадная начинка, то пусть будет она.
  • Если Вы очень хотите произвести впечатление на гостей свадебного торжества, то можно заказать достаточно необычную начинку для торта. Кондитер сможет изобрести шедевр даже из теста, смешанного с морковкой или тыквой. Такой подход запомнится присутствующим на свадьбе надолго.
  • Оформление торта. Украшение свадебного лакомства всецело зависит от вкуса молодоженов. Можно декорировать торт кремовыми цветами, кружевом из сахара, лентами из мастики и др. Если есть огромное желание украсить свадебный торт живыми цветами, то необходимо обсудить все с кулинаром, который будет делать Ваш торт. Нужно узнать, какие из них больше подойдут и продержат свой внешний вид в хорошем состоянии до конца банкета.

По традиции на самой верхушке свадебного торта стоят фигурки молодоженов. Сейчас существует огромное количество вариаций на данную тему. Фигурки могут быть как классические, так и носить смешной характер, например, невеста тянет жениха замуж и т.д. Если молодожены работают на одной работе, то в фигурках можно сделать акцент на этом, все зависит исключительно от настроения и идей молодоженов, а воплотить в жизнь сейчас кулинары могут абсолютно все.

Важные моменты

Торт на свадьбу

При выборе кондитерской компании, или кондитера, некоторые сейчас могут делать шедевры и на дому, нужно внимательно изучить ранее приготовленные образцы свадебных тортов. Они могут быть у них на сайте или можно попросить портфолио при личной встрече. Если Вам предлагают дегустацию, то никогда не нужно отказываться, так Вы сможете подобрать для себя настоящего профессионала своего дела. Можно также посмотреть отзывы в Интернете или поспрашивать у знакомых о кондитерах, услугами которых пользуются они.